mysql

./configure --prefix=/usr/local/mysql --localstatedir=/usr/local/mysql/data --with-charset=utf8
make
make install
cd /usr/local/mysql/bin
./mysql_install_db # DB 초기화 실행을 하면 data 폴더 (localstatedir에서 설정한것) 가 생긴다.
#--datadir=/usr/local/mysql/'datafolder' 로 옵션을 넣고 해도 된다.
useradd -M mysql # 사용자 추가

chown -R mysql.mysql /usr/local/mysql/data # data 폴더에 사용자 권한 설정.
/usr/local/mysql/bin/mysqld_safe &

해주시면 끝입니다. mysql 접속은

/usr/local/mysql/bin/mysql -u root -p

my.cnf 파일에 포트를 설정해 놓으면 다중으로 mysql 을 띄울수 있다.
(물론.. 설치도 쓰는만큼해야겠지만!)